1、柴鸡也可以选择公鸡,但母鸡炖出来的汤更滋补;2、鸡血后下入,以免煮的过老,但一定要煮透;3、柴鸡炖制的时间要稍微长点儿,这样炖出来的肉才够酥烂,更适合小孩儿吃;4、如果是大人吃,就可以根据自己的喜好加入辣椒或其它调味品。
鸡血:祛风通络、解毒、活血姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表陈皮:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
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