要点小回顾:(偶素多么的贴心呀,如果这个小栏长期写,我要死掉不少脑细胞捏)鸡腿肉切断筋,防回缩,助入味预先腌制更入味,适当按摩肉更嫩先煎后焖,逼油分,同时肉嫩皮也脆,肉里的汤汁封在鸡肉内。最后焖煮不用水,只用酱油米酒糖,原汁原味更鲜美。出锅之后刷酱汁,集齐色香味!绳命是如此的井猜,美食是如此的游刃啊~~~~~~最后继续祝大家好胃口哟~~--
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