1、煮开后小火慢炖,这样炖出的汤更加味美。2、梅肉是在超市买的酸梅果脯,也可以用山楂代替。3、方子中红萝卜的数量为去皮后的净重。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)...[查看详情]