信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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卤捆绑蹄膀烹饪技巧
1、蹄膀比较滑，打卷的时候很难弄，我是请人帮忙才捆好的，捆的越紧越好哈
2、卤的蹄膀不要着急揭开锅盖，接着再焖二十分钟蹄膀更烂
3、卤好的蹄膀当时也可以吃，但泡一晚上更入味儿更好吃
4、卤过的汤水不要倒掉，放冰箱里还可以接着卤菜喔
5、吃的时候用蒜末、醋、生抽和香油调制一碗醮汁儿就行
卤捆绑蹄膀营养价值
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
卤捆绑蹄膀简介
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