鱼茸要用刀背拍打,切忌切或剁,否则影响口感。 做丸子时汤锅温度不能太高,否则前面的已经煮熟,后面的还在生产中。 煮鱼丸时,鱼丸浮起即可,煮得太久,鱼肉会变老。
鳗鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老苦瓜:明目、清热、消暑胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
苦瓜富含大量维生素C能提高机体的免疫功能;具有促进饮食、消炎退热作用;含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用·鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 鳗鱼富含维生素A和维生素E,...[查看详情]