信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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麻辣鸭肫烹饪技巧
1、这道菜要注意掌握好火候，旺火快炒，以防鸭肫变老影响脆嫩的口感
2、切鸭肫片的时候要尽量厚薄均匀，以便于烹调的时候受热一致
3、花椒和泡椒的量可以根据自己对麻辣的接受程度相应调整，另外泡椒有一定的咸度，盐要少放
4、鸭肫的铁元素含量比较丰富，女性朋友可以适当多食用一些
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麻辣鸭肫营养价值
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麻辣鸭肫简介
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麻辣鸭肫是一道美食，制作原料主要有鸭肫、花椒粒。[查看详情]
