泡糯米的时候放入冰箱,天气太热会滋生很多细菌使米变酸。 大枣一定要去核,也可以直接买那种无核的枣,就省着自己麻烦了。 水开后要改小火,并且要不停地搅拌,火太旺容易糊锅沾底。 冰糖和水的量没有固定的模式,根据自己的喜好随意调整。 出锅时撒上一些碎核桃粒会更好吃,口感也更好,强烈推荐。
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
红枣核桃酪是以红枣、核桃、糯米为主要食材的甜品,其味道香甜可口,老少皆宜。[查看详情]