贴心小叮咛：
1、牛肉去腥要先入冷水锅里氽烫去血沫，冲洗干净，再放入锅内先干炒至水份收干。
2、牛肉是健脾胃的，但也要煮的软烂才有这功效，如果没有炖烂，那就具有反效果，会伤脾胃。

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿