信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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皮蛋瘦肉粥烹饪技巧
大米提前浸泡，可以减少熬煮时间，省火。而且米粒更加甜香
皮蛋不可以煮时间太长，会释放出毒素
瘦肉中间捞出一面肉煮的太老影响口感
皮蛋瘦肉粥营养价值
白糖：富含碳水化合物
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
皮蛋瘦肉粥简介
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皮蛋瘦肉粥[1]是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥...[查看详情]
