私房话:1、用欣和甜面酱调味,比蚝油做出的菜,口感还要好,非常浓郁,2、牛肉选用带膘的肋条肉较好。3、出锅时拣去草果、八角、葱姜等物,如果喜辣,可在烧时放几个辣椒。
香菇:补虚、健脾、化痰姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花椒:温中、止泻、止痛
本菜品,色泽红润,汁芡稠浓,鲜咸适口,具有气血双补调理、补虚养身调理、术后调理、健脾开胃调理之功效。[查看详情]