擂钵在湖南、广西常见,主要特点是内侧有很多由钵底向钵口呈发射状的纹路,日常可用于捣碎蒜、姜、椒等物,在广西桂林一带用擂棍捣磨芝麻、豆子、茶叶,可制作清香爽甜的油茶。
镭钵在超市的厨房用具区就可以买到了。
酱油:升压、补血、护齿
柠檬:和胃、生津止渴、安胎
擂钵青椒茄子是一道美味佳肴,主料是紫皮茄子。[查看详情]