信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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番茄炒蛋烹饪技巧
1）应选购无虫疤、不裂不伤的西红柿。太生的不要。
2）炒鸡蛋时，可行将葱花放油锅内煸出香味捞出，再倒入蛋液，这样炒出的蛋鲜香滑嫩。而且要在蛋凝结之前在四周迅速倒上油，否则会粘锅。粘锅后就难处理了。
番茄炒蛋营养价值
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
番茄炒蛋简介
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番茄炒蛋[1]是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。[查看详情]
