1)应选购无虫疤、不裂不伤的西红柿。太生的不要。
2)炒鸡蛋时,可行将葱花放油锅内煸出香味捞出,再倒入蛋液,这样炒出的蛋鲜香滑嫩。而且要在蛋凝结之前在四周迅速倒上油,否则会粘锅。粘锅后就难处理了。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目味精:升压、富含蛋白质、富含钠
番茄炒蛋[1]是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富。[查看详情]