1、里脊肉切丝,尽量小块,好入味。 2、里脊肉腌渍1小时以上,这样才能入味彻底,加入少许色拉油,腌渍,可以使里脊肉口感软嫩。 3、里脊肉丝腌渍入味后,放入鸡蛋,面粉,挂满面糊,这样炸出来酥焦可口。 4、糖醋汁的调味,按照1、2、3、4、5的原则,番茄沙司可以根据个人喜欢添加。 5、糖醋汁熬煮至粘稠,将里脊肉放入,裹满里脊即可。
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管 醋:消食积、解毒、补血 白糖:富含碳水化合物
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