煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品; 在煲汤之前,最好先焯一遍,可以去掉肉腥味; 煲汤最好选择文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,以保味道清新。
当归:补血、活血、润燥党参:健脾、补肺、益气姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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