1,切大蒜的时候,可以切斜刀,看着会更好看一点。
2、这里的五花肉我是不吃的,所以量不多,而且偏肥的那种,为的只是熬油,如果你喜欢,想吃的话,也可以多放一些,带点瘦肉的也成。
3、炒洋葱的时候要用小火,慢慢炒香来。
4、生抽、老抽的比例,看个人喜欢就行,建议酱油的量特别是老抽还是控制一哈子,颜色太深不好看。
5、盐根据酱油的量适当调节。
6、胡椒粉喜欢的话就放一点。
7、干辣椒的量要控制,这道菜不是以辣为主的,当然如果你喜欢的话那也可以。
8、如果是要放小锅子里继续烧的,第8步无需炒的太过了。
洋葱:健胃、祛痰、利水
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