这菜烹调关键是不放油、不放鲜味剂、不勾芡“三不”烹调。真正的原汁原味，我想也符合瑜伽健康饮食理念，饮食更自然，菜肴热量低，提供足够的营养素，烹调方法十分简单。

冬瓜：化痰、利水、清热
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
蚕豆：健脾、利水、解毒