首页> 饮食频道> 健康食谱> 自制卤水鹰嘴豆

烹饪技巧

1,加进这些调味料后只要把水注到比豆类略高出一点即可;
2,每一味调味料的比例可根据各自口味自行调整,我是【李锦记卤水汁】和【豉油鸡汁】所占的比例略高一点;
3,切记不要把卤汁调得太咸(宁甜也别咸),浸泡一晚后会很入味,否则太咸。

营养价值

桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳