1、网上有说用开水焯一下猴头菇去苦叶的方法,这个我没试过,下次再做的时候我准备试试2、猴头菇放碱泡后一定要清洗干净,要来炖出来的汤里会有碱水味3、这道汤适合清炖,加入点儿醋有利于骨头释放钙质
猴头菇:安神、健脾、养胃排骨:补肾、益气、润燥姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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