信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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香酥小河虾烹饪技巧
1、小河虾入锅翻炒锅底会出汤，要把汤滗掉，这样才能将小河虾的外壳炒的酥脆；
2、最好事先把辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐放在一个小盘子里，这样放的时候比较方便；
3、可以根据自己的口味对辣椒粉和麻椒粉适量增减。
香酥小河虾营养价值
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香酥小河虾简介
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香酥小河虾是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系。小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟；在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀；将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀；锅里放油至6成热时...[查看详情]
