信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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干煎小黄鱼烹饪技巧
1、小黄鱼洗净，沥干水；
2、锅中小火炒香花椒关火，别炒糊哈，香味出来后就可以关火，余温足够让花椒熟透。花椒凉后，和盐一起放入粉碎机打成粉末，即为花椒盐；
3、将花椒盐均匀抹在小黄鱼的内外，腌10-15分钟；
4、平底不沾锅入油，开始煎鱼；
5、一面煎好再煎另一面，一面的时间大约5—7分钟；
6、全部煎好后，摆盘上桌。
干煎小黄鱼营养价值
花椒：温中、止泻、止痛
干煎小黄鱼简介
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简单美味家常菜。[查看详情]
