1、蚝油有甜味,调馅时不必再加糖。2、螺肉不宜与糖类同食。3、食用螺类应多煮,防止病菌和寄生虫感染。
田螺:利水、清热、解毒五花肉:补肾、滋阴、益气鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
田螺塞肉是上海市的汉族传统名菜,属于沪菜系。将猪肉剁碎成肉末; 田螺洗净取出螺肉; 螺肉与肉末拌和,再加盐,味精,胡椒粉,黄酒拌匀,塞进螺壳; 锅上火,加油,用姜、葱爆锅,放入田螺,加黄酒,味精,胡椒...[查看详情]