信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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上海素鸭烹饪技巧
1.把晾凉的酱汁刷在油皮上的量一定要注意，刷得要均匀，不要贪多，刷得过多油皮过软后容易破。
2.泡香菇用的水不要轻易倒掉，用它调汁和煨素鸭味道更鲜美呢。
上海素鸭营养价值
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
上海素鸭简介
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上海素鸭是一道美味的菜肴。素鸭主要由豆制品和蔬菜制作而成，却能做出肉食的口感和香味，备受上海人民喜爱。[查看详情]
