1成品20个。2先将黑巧克力切碎待用。3溶化巧克力时水温不可太高(约50℃左右)。4加黄桃汁时冬天按配方使用,夏天减半使用。5麦芽糖和黄桃汁溶化后,往巧克力中加时温度不可太高(约40℃左右)。
麦芽糖:富含碳水化合物
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