信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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杂菜炒紫薯面疙瘩烹饪技巧
1、菠菜是单独焯水装盘的，如果时间紧迫，也和直接和其他菜同炒；
2、下紫薯面疙瘩的水千万不要倒掉，用来配面疙瘩吃刚刚好；
3、将面疙瘩下入水中的时候，水必须是沸腾状态的，如果没开的话，面疙瘩下入水中会散开的。
杂菜炒紫薯面疙瘩营养价值
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
扇贝：补肾、滋阴、下气
杂菜炒紫薯面疙瘩简介
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蔬菜洗干净，切好备用，菠菜焯水；将紫薯去皮切小块入料理机，加清水，打成紫薯浆。紫薯浆里加入面粉，用筷子搅拌成紫薯面糊。[查看详情]
