信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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豆瓣鲫鱼烹饪技巧
1、鲫鱼不宜与山药同食。
2、忌与芥菜同食，易导致水肿。
3、鲫鱼与冬瓜同食，易引起脱水。
4、鲫鱼补虚，但感冒期间不宜食用。
豆瓣鲫鱼营养价值
醋：消食积、解毒、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣鲫鱼简介
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豆瓣鲫鱼是四川最经典的汉族传统名肴之一，属于川菜系。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调作用的调味佳品，“豆瓣鲫鱼”就是以郫县豆瓣酱烹制而得名，百年来...[查看详情]
