1.把羊肉先煎再煮,能保存羊肉里更多的汁水和营养不流失。2.步骤5我是直接省略也行,但是成色会没有打成糊后漂亮。3.最后一步焖煮的过程,是为了让羊肉更好的入味。4.这里用到的是好品质的澳洲去骨羊腿肉,味道本身很纯正。如果是用普通羊肉来做,建议在切块后先焯水再来煎煮,以去除异味。
洋葱:健胃、祛痰、利水姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表大葱:通阳、解毒、活血
红酒烩羊肉是一道由羊肋条肉,红葡萄酒等食材制成的菜肴。[查看详情]