1、根据鸡的大小调节炖煮和熏制时间,尽量保持鸡的完整性。2、煮制时调好咸淡味,尽量避免因熏时间过长而发苦。
白糖:富含碳水化合物
鸡腿:温中、补精益髓、益气
红茶:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜,川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡,即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于:传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的,这...[查看详情]