信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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熏鸡烹饪技巧
1、根据鸡的大小调节炖煮和熏制时间，尽量保持鸡的完整性。
2、煮制时调好咸淡味，尽量避免因熏时间过长而发苦。
熏鸡营养价值
白糖：富含碳水化合物
鸡腿：温中、补精益髓、益气
红茶：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
熏鸡简介
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熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜，川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于：传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这...[查看详情]
