藕带因为要吃它的脆感,所以炒制的时间不能长,2分钟之内OK了!所以手脚一定要快!醋要先加,后加的话有股生醋味就不好吃了!纯属个人之见,呵呵!
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酸辣藕带,经典鄂菜名菜。这是鱼米之乡湖北最特色的菜品之一:“藕带”。藕带,又叫鸡头管,事实上就是还没有成形的藕,也就是最嫩的藕。[查看详情]