1、鱼背部切段,但是鱼肚部分不能切段了。 2、蒸锅烧开水,再放入码好的鲈鱼放入,蒸熟。 3、时间要根据鱼的大小而定,8-10分钟即可。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
孔雀开屏鱼是一道汉族传统名菜,属鲁菜系,此菜是春节节日年菜,一有喜庆祥和的意头,二鱼肉经清蒸后,不仅保持了原汁原味,还十分鲜美嫩滑。其实就是清蒸鱼换了个模样啦,也早已不是啥新鲜做法,但是不管什么时候,...[查看详情]