一般的说法是，糖浆做好后要放置三天至一周的时间才可使用，这不是必需的，糖浆会越放越香，但并不是说不能马上就用
柠檬汁可以用白醋代替，但味道会差很多，没有什么香味
广式月饼刚烤好后皮比较硬，待两三天后回油变软即可。不过我做了很多次，每次都是第二天就回油了

白糖：富含碳水化合物
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智