信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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芙蓉蒸蟹烹饪技巧
1.螃蟹一定要清洗干净，尤其是蟹腮，可以用小刷子刷
2.可以将鸡蛋清换成全蛋液
3.蛋清液和水的比例是1：1
4.如果用的是海蟹，盐不加或者少加，因为海蟹本身就很咸了
5.酒可以用黄酒、清酒、花雕酒
6.蒸螃蟹的时候记得开水入锅蒸
芙蓉蒸蟹营养价值
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芙蓉蒸蟹简介
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