炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟,一定要复炸一次,鱼才可酥脆
草鱼:平肝熄风、和胃、温中 番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
糖醋脆皮鱼是四川地区汉族传统名菜,属于川菜系。从前在四川临江傍水的城镇中,有一种名为“香炸鱼”的小食。是用新鲜的小鱼整理干净后,再裹上一层面糊入油锅中炸制而成。其成品皮脆香、肉鲜嫩,加之携带方便,所以...[查看详情]