刻好形状后,连保鲜膜一起翻转过来取饼干,比正面取容易得多。没有豆蔻粉可以用肉桂粉,如果都没有也可以只放姜粉。地道的姜饼里面有很多种香料,但味道大多数人不太能接受。
姜饼jiāngbǐng,姜饼的英文有两种,一种是Gingersnap,从字面就很好理解姜+薄而脆的饼;而另一种说法来自德语,叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼,通常用姜、面粉、蜂蜜、...[查看详情]