罗嗦一下,原配方中是600克葡萄,我这里只剩下450克了,不过做法都是一样的。
我的葡萄有点酸,糖的分量可以自己调节,不过白糖除了调味剂的作用,还有个作用就是防腐。
可疑再加半个柠檬汁就更好了,味道更赞,并且颜色更好看。
在煮葡萄皮的时候,汁液颜色挺好看的,但是熬煮好后,颜色不够紫,有些偏暗红,也许是品种的问题吧。
葡萄:利水、补气、补血
麦芽糖:富含碳水化合物
葡萄果酱 是用葡萄做的果酱。新鲜葡萄600g,麦芽糖120g,细砂糖100g,葡萄干50g,红酒15cc,水200cc,果冻粉1小匙[查看详情]