信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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鱼香肉丝烹饪技巧
笋干要非加盐晒干的，不然会很咸。记得泡好要飞水，不然会有些涩味。超市里卖的那种一袋子水水的笋，我觉得没有笋的鲜和香，不推荐。
鱼香肉丝营养价值
醋：消食积、解毒、补血
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
鱼香肉丝简介
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鱼香肉丝（英文名：Fish deer）是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。[查看详情]
