1.泡上几天去除蒜的辣味.2.泡的过程中要勤换水。3.泡好的蒜一定要晾干水份。4.糖醋汁要烧开放凉。5.腌制的容器要无油无水,密封腌制。6.每次食用取蒜时要用干净无油无水的餐具。
醋:消食积、解毒、补血白糖:富含碳水化合物
糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃,传统腌渍食品。由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱,主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等,这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治...[查看详情]