1、炸地瓜时火候一定要撑握好~过急地瓜会焦~2、熬糖时火也不能过大~3、挂糖浆时地瓜最好是热滴~这样挂糖更均匀~
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的汉族传统名菜。[查看详情]