信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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水晶虾饺烹饪技巧
1.澄粉即小麦淀粉，超市如果没有，淘宝吧。生粉即玉米淀粉，一般都有卖
2.虾肉切大段口感比较好
3.不能用老抽，否则色深，更不透明了
4.一定要用开水和面
5.加了猪油感觉面团粘性要好一些，不能不放
6.包的时候馅料不可贪多，而且皮子不能捏太大了，因为皮子容易裂开
水晶虾饺营养价值
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
水晶虾饺简介
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虾饺是广东地区汉族传统名点，广东省茶楼、酒家的传统小吃。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。[查看详情]
