1）简单美味的干煸四季豆就做好了。不喜欢整条吃的，可以在油煎之后，拿出来冲去油份，并切成段，这样处理更健康，没那么油。

2）还可以做成凉拌的。
一样四季豆去筋洗干净，煎至穿上虎皮衣，捞出。
准备一个凉拌调料：酱油，醋，糖，芝麻油，辣椒油拌匀，
浇到四季豆上，放半个小时入味。
这个做法更适合夏天的时候吃，可以放进冰箱等其入味，
凉拌夏天更爽快啊！

四季豆：富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛