由于这道菜要求快手快炒,所以汁一定要提前准备好,不能炒的过程慢慢放鸡肉与李子相克,食则腹泻鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘花生仁(炸):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食
醋:消食积、解毒、补血
宫保鸡丁,是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。[1]该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了...[查看详情]