1、煮红豆也可以用高压锅，时间会更短
2、核桃是新鲜冷冻起来的，营养比熟的好
3、用洗沙的方法处理红豆比较麻烦，红豆皮的营养会流失，用整体搅拌的方法更快更好，但是必须要搅拌到细腻，吃不出红豆皮
4、红糖要加到量，量少的话豆沙的成品颜色会次一些
5、椰子油是不含反式脂肪酸的油，在25度以下是凝固的，比猪油健康，口感也更好
6、熬豆沙一定要有耐心，还要注意安全

红豆：理气、清热解毒、活血
核桃：平喘、温肺、补肾
红糖：健脾、益气、补血