1、煮红豆也可以用高压锅,时间会更短
2、核桃是新鲜冷冻起来的,营养比熟的好
3、用洗沙的方法处理红豆比较麻烦,红豆皮的营养会流失,用整体搅拌的方法更快更好,但是必须要搅拌到细腻,吃不出红豆皮
4、红糖要加到量,量少的话豆沙的成品颜色会次一些
5、椰子油是不含反式脂肪酸的油,在25度以下是凝固的,比猪油健康,口感也更好
6、熬豆沙一定要有耐心,还要注意安全
红豆:理气、清热解毒、活血
核桃:平喘、温肺、补肾
红糖:健脾、益气、补血
红豆沙是一款特色甜品,可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。[查看详情]