信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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荔浦芋烧牛肉烹饪技巧
1、牛肉在使用之前要用清水浸泡一段时间，泡出肉中的血水，清洗干净后再烹制，这样做出的牛肉口感好
2、加入白酒有去腥提鲜的作用，加入老抽给牛肉上色，加入生抽给牛肉提味
3、牛肉不容易炖烂，加入茶叶水一来可以加快牛肉的成熟，二来可以去除牛肉的膻腥，让牛肉更美味
4、牛肉炖至八成熟时放入芋头即可，芋头是淀粉质食材，如果放早了，最后就会变成不成形的糊状
荔浦芋烧牛肉营养价值
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物
荔浦芋烧牛肉简介
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