冬瓜的减肥功效是建立在用冬瓜代替别的高热量食物的前提之上。如果在正常饮食的基础之上再吃冬瓜，除它的保健功效能发挥外，对减肥帮助就不大了。吃饭的时候，先来上这么一晚鲜汤，清淡开胃，既能保证孩子应该摄入的营养物质。还产生饱腹感，使摄入的高热量食物减少达到减肥的目的。
这样的煮法能让汤喝起来更加浓厚。虾皮的鲜味尽融入汤中。也为清淡的冬瓜增添了很多鲜美的滋味。放了鸡蛋和虾皮，更增添了营养。

毛豆：健脾、益气、清热解毒