1.不需要减肥的人可以选用全脂鲜奶和全脂奶油，糖的份量可增到150克（因为绿茶粉比较苦）
2.煮蛋奶混合液时一定要耐心，不能煮沸腾。若是用第一次煮牛奶的锅来煮的话，要先洗了锅再煮，否则会糊
3.在雪糕的形成过程中需要不时地搅拌，这样最后才能成为“雪糕”而不是成了“冰块”。因此每隔一段时间就得拿出来搅拌，最省事的办法当然是买一个家用雪糕机，全部由机器代劳就不用烦恼了。

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