1.不需要减肥的人可以选用全脂鲜奶和全脂奶油,糖的份量可增到150克(因为绿茶粉比较苦) 2.煮蛋奶混合液时一定要耐心,不能煮沸腾。若是用第一次煮牛奶的锅来煮的话,要先洗了锅再煮,否则会糊 3.在雪糕的形成过程中需要不时地搅拌,这样最后才能成为“雪糕”而不是成了“冰块”。因此每隔一段时间就得拿出来搅拌,最省事的办法当然是买一个家用雪糕机,全部由机器代劳就不用烦恼了。
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