信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-10
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七夕蛋糕烹饪技巧
1、剪边：蛋糕片分开后，将周围剪掉一圈，这样慕斯液可以盖住，装饰的比较好看
2、关于戚风蛋糕做法可以参考我的我的相关日志瑞士卷——让蛋糕卷不再开裂
3、关于方子中间的果泥可以改成果酱，白砂糖的用量也可以根据个人不同的口感和原料来增减
4、如果不用装饰的最上面一层慕斯球，那么动物性鲜奶油用500克、吉利丁片用5片就可以了
七夕蛋糕营养价值
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物
豆浆：富含胡萝卜素、易产气
