信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-10
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雪花糕烹饪技巧
１．如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软，再煮至糖融化大概４０～６０度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火．
２．如果喜欢更Ｑ的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量，但最好不要超过２０克的量，要不然吃起来就不是那个感觉了．
３．不要向我切的那么小块，我是为了大家方便拾取，可以切大一点，再一小口一小口的吃就更有感觉了．．．．
４．没有模具的用一般的保鲜盒子就行了．
5.甜度可以自己调节,我用30克的糖就刚刚好.
雪花糕营养价值
牛奶：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物
雪花糕简介
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雪花糕是江南地区汉族特色糕点之一，清爽可口，简单易学的美味小食品。[查看详情]
